Tarta de plátanos con crema de naranja sin azúcar, y sin harina de trigo
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Sigo probando distintas combinaciones de harinas, ésta quedó muy sabrosa y crujiente, ideal para rellenar.
Y para el relleno de esta tarta, he utilizado una receta ya publicada, la de crema de naranja. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8762512-crema-de-naranja-para-relleno-de-tartas-sin-azucar?via=following_feed
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer la masa de la tarta poner en un cuenco la harina de avena, la harina de quinoa, la sal, la levadura en polvo, la mantequilla troceada, el huevo y el sésamo. Hacer un desmigado y agregar, poco a poco, el agua. Formar una masa y llevar 30´a la nevera envuelta en papel film. Estirar. Forrar una tartera, pinchar y cocer a horno precalentado a 180º C durante 25´, 30´. Dejar enfriar.
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Verter la crema en la tarta. Pelar y cortar en rodajas los plátanos, diluir 3 cucharadas de mermelada en 1 cucharada de agua caliente. Batir bien. Distribuir las rodajas de los plátanos y pincelar con la mermelada. Guardar en la nevera. Esta tarta se debe consumir enseguida para que no se humedezca la masa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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