Red & white Quinoa salad with avocado

Paupanci
Paupanci @cook_140320
Alicante

Es una ensalada riquísima que te saca de un apuro por lo rápida que es y muy sana. ¡¡Perfecta para verano con este calor!!

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Ingredientes

1 persona
  1. 1 vasitoquinoa roja y blanca para microondas (1 minuto)
  2. 1 lataatún o ventresca en aceite de oliva
  3. 1 vasitoaceitunas de anchoa sin hueso
  4. 1aguacate maduro

Paso a paso

  1. 1

    Se mete el vasito de quinoa en el microondas con la tapa un poco abierta 1 minuto. Se saca y se vierte la quinoa en un bol y se deja enfriar en la nevera.

  2. 2

    Se ponen en un plato las aceitunas, el atún, el aguacate pelado y en daditos. Se mezcla todo bien con un poquito del aceite de oliva del atún y se añade todo a la quinoa una vez enfriada. Se mezcla todo bien y a disfrutar de una ensalada rica, saludable y rápida 😜😊👏👏😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paupanci
Paupanci @cook_140320
Alicante
Soy Paula, maestra de educación infantil y mi vocación. Amo lo que hago y soy feliz con ello. En mis ratos libres me encanta cocinar y descubrir nuevas recetas, pintar y hacer manualidades, dar largos paseos con mi perrita🐶 y vivir la vida con mi marido😍 y mi familia...disfruto cada momento 💃y soy amante de los animales y la buena música.
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