Empanadillas de ceviche

Soraia Cruz
Soraia Cruz @torrevieja72

Las he comido en un restaurante en Perú, y me encanta la gastronomía peruana, y probé hacerlas. #Alambiquecocina

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Ingredientes

16 obleas
  1. 01 filetepescado, (congelar y descangelar)
  2. 1/4cebolla morada
  3. Guindilla picadita (cantidad a su gusto)
  4. 2limas (caldo)
  5. Sal
  6. Cilantro picadito
  7. 16obleas (masa de empanadillas)
  8. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el caldo de las limas en el pescado, la cebolla, la sal, la guindilla y el cilantro.

  2. 2

    Se coge con la cucharita pequeña de ceviche y poner en las obleas, y con el tenedor apretar las orillas.

  3. 3

    Poner aceite en abundancia y freír hasta que esté un poco dorada....servir en calentita o templada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soraia Cruz
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