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Ingredientes

  1. 100 grsposta de cerdo
  2. 100 grscamarón mediano fresco
  3. 100 grspechuga de pollo fresca
  4. 250 grsarroz precocido
  5. 550 mlfondo de ave
  6. Vegetales
  7. 130 grspimiento rojo
  8. 130 grspimiento verde
  9. 130 grscebolla blanca
  10. 8 grsAjo
  11. 130 grsBrócoli
  12. 130 grsPuerro
  13. 130gra Arverja china
  14. C/NJengibre fresco
  15. 50 mlSalsa de soya
  16. C/NSal / Pimienta
  17. C/NAzúcar granulada
  18. 15 mlAceite de ajonjolin tostado
  19. C/NAceite vegetal
  20. 1 Unidadhuevo fresco

Paso a paso

  1. 1

    Elavore mise plase

  2. 2

    Corte pimiento rojo y alverja china en diamante, cebolla puerro en cubo pequeño, ajo en brunoise

  3. 3

    Corte protehinas según indicaciones sazone y reserve 5c

  4. 4

    Dore protehinas y Arroz en aceite de ajonjolin, agregue fondo mezcle, tape, complete cocción y repose tapado por 15 min

  5. 5

    Saltee vegetales y mezcle con el arroz, sazone al gusto con salsa de soya, sal pimienta y azúcar

  6. 6

    Bata huevo cocine, piquelo, zasonelo y mezcle con el arroz

  7. 7

    Aromatise con aceite de ajonjolin

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

juan antonio hernandez
juan antonio hernandez @cook_16623342
El Salvador

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