Delicioso arroz caldoso con carne

Maria
Maria @maria_ramiro
Granada

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Delicioso arroz, rico y fácil de hacer.
#platounico

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Ingredientes

4 raciones
  1. Ingredientes para 4 comensales:
  2. Aceite de oliva
  3. 2tomates
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1cebolla
  7. 3ajos
  8. 500 g.carne de magro
  9. 2 cucharastomate frito
  10. 2zanahorias medianas
  11. Pimentón dulce
  12. Tomillo
  13. 1 pastillacaldo de pollo
  14. 0'150l. de vino blanco
  15. Colorante
  16. 450 g.arroz
  17. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en cuadrados muy pequeños, y lo echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Una vez pochada la verdura, la echamos en un vaso batidor con dos cucharas soperas de tomate frito y lo batimos.Una vez batido lo reservamos.

  3. 3

    Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas más o menos finas.Ahora cogemos la carne de magro, le quitamos la grasa y la partimos en trozos medianos.

  4. 4

    En el mismo aceite que hicimos las verduras echamos la carne y las zanahorias.Le echamos media cucharada de pimentón dulce, un poco de tomillo, media pastilla de caldo de pollo y un poco de sal.Cuando esté medio hecha la carne le echamos el vino blanco y dejamos que reduzca.

  5. 5

    Una vez reducido el vino blanco, echamos el sofrito, medio litro de agua, la otra mitad de la pastilla de caldo de pollo y le echamos colorante.

  6. 6

    Cuando empiece a hervir echamos el arroz y dejamos que se haga a fuego lento alrededor de unos 20-25 minutos.

  7. 7

    ¡Y listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria @maria_ramiro
Granada
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