Tarta de zanahoria

Dolo
Dolo @cook_14060470
Barcelona

Buenísima y light

Tarta de zanahoria

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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 2zanahorias grandes
  2. 4huevos
  3. 150 gr.Harina de espelta
  4. 150 gr.Azúcar moreno
  5. 75 mlaceite de oliva
  6. 1 cucharada soperalevadura en polvo
  7. 1 cucharada soperacanela (puedes poner más en según gusto)
  8. 1 cuchara de postre sal
  9. al gustoNueces
  10. para recubrir:
  11. 150 gramosazúcar glas
  12. 250 gramosqueso en crema

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y rallar finita la zanahoria. Batir los 4 huevos, agregar azúcar moreno. Agregar aceite, sal

  2. 2

    Añadir la canela. Mezclar la levadura con la harina. Agregar la mezcla de la harina

  3. 3

    Agregar la zanahoria. Agregar las nueces, yo las he picado finitas. Poner en molde de 20/ 22 cm. Y al horno a 180 ° 40 minutos

  4. 4

    Para hacer el recubrimiento mezclar queso y azúcar bien

  5. 5

    Meter nevera

  6. 6

    Sacar tarta dejar enfriar y ponerle mezcla queso/ azúcar. Decorar al gusto, yo he decorado con zanahoria rallada y nueces

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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