Tortilla de calabacín y espinacas rellena de queso

La tortilla es una de las comidas que más me gusta preparar. Aunque reconozco que para que te salga una tortilla bonita, hay que tener una buena sartén y reservarla solo para la tortilla o cosas que no estropeen el antiadherente.

En nuestro empeño en comer más verdura llegamos a esta receta, vi una similar en alguna página del instagram. Riquísima!

Una tortilla súper jugosa, que gracias al queso no se queda seca de un día para otro.

Esta tortilla está muy rica y es muy ligera, ya que el calabacin lo he asado en el microondas y las espinacas son cocidas, apenas lleva aceite. Le he dado un toque especial con hierbas provenzales y un toque de cuatro pimientas.

Una tortilla un poco más elaborada pero riquísima!!

La he acompañado con una ensalada de brotes, cebolla atún, aceitunas verdes y aguacate

Instagram da buenas ideas.

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No todo van a ser recetas super elaboradas, ¿verdad?Necesitamos también recetas sencillas, rápidas, que nos solucionen una cena, una merienda con una visita imprevista...Hoy os traigo esta tortilla de espinacas y queso, rapidísima de realizar y que en casa nos gusta mucho.¡Espero que en las vuestras también!

www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🥗¿A quien no le gusta una buena tortilla? La nuestra la hicimos con calabacín y cebolla, y la rellenamos con cuñas de queso manchego. Todo un placer bien calentita ahora que entra el frío.🥶Silvia comió en casa, pero yo me lo traigo al trabajo, después directo del gym, un #postentreno perfecto 💪🏼 Los dos la acompañamos de una rica ensalada de tomate.💚#Healthy #HealthyFood #ComidaSana #VidaSana #Saludable #Fit #ComidaReal #RealFood #Foodgasm #FoodPorn #EatClean #WholeFoods #Veggies #Tortilla #Vegetariano #Vegetarian #Queso #Omelette #PostWorkOut #Cheese #Dinner #Receta #Eggs

¡Cómo me gustan los calabacines!. Quedan ricos de cualquier forma y así en tortilla no iban a ser menos.#calabacin

Una cena completa, alta en proteínas y con su buena porción de verduras, se dobla tipo taco y la puedes rellenar con lo que te guste, aquí te doy un ejemplo 😊Como en muchas de mis recetas le pongo cúrcuma con pimienta, que tiene efecto antiinflamatorio, sobre todo para el sistema digestivo, pero es opcional 😉

Muy fácil y se puede hacer de muchas maneras.

🔸Receta tomada de Cookpad de Chus @cook767317 adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 05/06/2023#Atúnenconserva #atúnnaturalenconservas #blogelrinconcito #calabacín #comidacasera #comidasaludable #huevos #queso #quesosinlactosa #recetascaseras #sal #sartendoble #tortilla #tortillacasera #Tortilladecalabacínconatúnyqueso#revistacookpad #Cooksnapdeldía

Esta receta surge de una calabaza enorme (unos 4kg) que me regaló mi padre.

Buenísima y jugosa... y como no saludable 😉

Una entrante o plato principal rápido y saludable, alto en proteínas por el huevo, con la verdura aportada por el calabacín y el omega 3 del aguacate

Esta tortilla es un plan perfecto para quienes les gusta el calabacín y el queso, ya que en muy poco tiempo tenemos un plato auténticamente gourmet, con ese sabor tan especial que le aporta el queso azul.Por su puesto, podemos usar otro tipo de queso que nos guste más, por ejemplo mozzarella o algún tipo de queso curado.

Tortilla rellena de vegetales de temporada.