Una foto de Pollo con frutos secos al vino montilla

Pollo con frutos secos al vino montilla

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Esta receta queda buenisima, sobre todo para las personas que les gusta la combinación de sabores, pues este plato es ideal ya me lo direis.

Pollo con frutos secos al vino montilla

Esta receta queda buenisima, sobre todo para las personas que les gusta la combinación de sabores, pues este plato es ideal ya me lo direis.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 1pollo grande troceado a trozos grandes
  2. 3cebollas
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 puntajamón serrano
  5. 4ajos
  6. 100gralmendras molidas
  7. 1 pizcanuez moscada
  8. 1 puñadouvas pasas
  9. pimienta blanca
  10. aceite
  11. 1/2 lvino moriles fino
  12. 1 vasovino pedro ximenex o montilla
  13. 1 vasovinagre puro de vino blanco

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner a rehogar en la cazuela la cebolla y los ajos picados, junto con las hojas de laurel;

  2. 2

    Salpimentar el pollo y ponerlo en la cazuela con las almendras, el hueso de jamón y la nuez moscada rallada, dar unas vueltas, y añadir los vinos y el vinagre;

  3. 3

    Tapar la cazuela y cocer a fuego medio 20 minutos; añadir las pasas 10 minutos antes de acabar la cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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