Tarta mimosa sin gluten
Raül Salcedo @cook_17616625
https://youtu.be/-dt-0iTkWoc #cuchillosarcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 160 grados
- 2
Hacemos el zumo de limón
- 3
Separamos las claras de las yemas
- 4
En un bol ponemos las yemas, el azúcar, el zumo de limón y lo batimos todo hasta que esté bien disuelto
- 5
Montamos las claras a punto de nieve. Las incorporamos a la mezcla anterior de forma envolvente y despacio hasta conseguir una crema fina y sin grumos
- 6
Tamizamos la fécula de patata con la vainilla, la añadimos a la pasta anterior y la mezclamos con cuidado
- 7
Untamos un molde con mantequilla y harina sin gluten. Ponemos la pasta en el molde y lo metemos al horno entre 45 min y 1 h, lo sacamos y dejamos enfriar
- 8
Mientras cortamos la piña a dados pequeños
- 9
Una vez frío lo cortamos por la mitad transversalmente, ponemos los trozos de piña y su zumo, lo volvemos a montar y lo cubrimos con la nata por encima y alrededor
- 10
No os perdáis el vídeo, tenéis el enlace debajo la foto
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Todas mis recetas son sin gluten, si tenéis algún celíaco en la familia aseguraros a la hora de hacer la compra que todos los productos sean sin gluten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raül Salcedo le encantará ver cómo quedó.
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Cocino porque me encanta y para satisfacer a mi mujer y mis hijos, aparte, hago vídeo recetas todas sin gluten porque mi hija es celíaca y las cuelgo en las redes sociales para ayudar a las nuevas familias diagnosticadas y hacerles la vida más fácil.Este es mi canal, necesito suscriptores, gracias :)https://www.youtube.com/user/enfocvideo/videos
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