Una foto de Salsa bolognesa casera

Salsa bolognesa casera

mariana arrieta
mariana arrieta @cook_1090552

Salsa bolognesa casera (esta receta está inspirada en la receta de salsa boloñesa de Terra.

Vídeo: Salsa bogñesa

Salsa bolognesa casera

Salsa bolognesa casera (esta receta está inspirada en la receta de salsa boloñesa de Terra.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1cebolla cabezona picada
  2. 1 cdaaceite de oliva
  3. 1 kgcarne molida
  4. 2 tallosapio picados finamente
  5. 1zanahoria rallada
  6. 1 docenatomates maduros
  7. al gustoLaurel y tomillo
  8. al gustoSal, pimienta y nuez moscada
  9. 1 tazavino tinto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sofreír la cebolla en el aceite de oliva. Una vez esté dorada la cebolla, añadir la carne y cocinar removiendo hasta que desprenda toda el agua y comience a pegarse a la olla.

  2. 2

    Añadir a continuación el vino tinto y cocer hasta que se evaporare. Agregar el apio, la zanahoria, los tomates y las hierbas, y mantener a fuego lento.

  3. 3

    Condimentar la salsa con sal, pimienta y nuez moscada según preferencias.

  4. 4

    Retirar del fuego y servir sobre pasta elegida

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mariana arrieta
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