#ข้าวคลุกกะปิ
สูตรนี้มีดีที่หมูหวาน หมูจะนุ่มไม่แข็ง รสชาดกลมกล่อม มีน้ำขลุกขลิกให้ราดข้าว เป็นสูตรที่ทำขายออกบูธ ไปที่ไหนลูกค้าก็ตามมา
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ผัดข้าว: ละลายกะปิย่างในน้ำพักไว้ ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่กะปิลงไปผัดจนหอม ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมปิดไฟ นำข้าวลงไปผัดจนเข้ากันดี เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน ผัดไปจนหอม
- 2
หมูหวาน นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย ซีอิ๊วขาว มาคลุกรวมกัน ใส่หมูลงไปหมัก 20 นาที ใส่น้ำมันลงไปในกระทะตั้งไฟปานกลาง ผัดหมูจนเนื้อเด้ง เติมน้ำเปล่าลงไปปิดฝาเคี่ยว 1/2 ชั่วโมง ให้หมูนุ่มและมีน้ำขลุกขลิก เติมซีอิ๊วดำลงไป ใส่น้ำตาลปี๊บ พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟทันที โรยเกลือ
- 3
ไข่ฝอย ตั้งกระทะไฟอ่อนให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปกลิ้งให้ทั่วกระทะ ตีไข่ใส่เกลือเทลงไปในกระทะ กลิ้งพอประมาณให้ไม่หนาจนเกินไป พอขอบเริ่มแห้งแล้วกลับด้านประมาณ 1 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำมาม้วนหั่นเป็นเส้นๆ
- 4
จัดเครื่องเคียงให้เรียบร้อย เป็นอันเสร็จ
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ เป็นเมนูที่เราชอบมากกกก เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้เพื่อนๆ ลองทำทานกันดูค่ะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว
-
ข้าวคลุกกะปิ คีโต ข้าวคลุกกะปิ คีโต
วันนี้ที่บ้านทำข้าวคลุกกะปิค่ะ เลยพ่วงของตัวเองไปด้วยเลยหมูหวานก็คีโต แค่เปลี่ยนจากข้าว เป็นข้าวดอกกะหล่ำค่ะ #5000มื้อให้น้อง
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
#100วันบันดาลใจ 24เมนูข้าวคลุกกะปิมีหลายขั้นตอนก็จริง แต่ทำไม่ยากบอกเลย ขาดไม่ได้ต้องเสิร์ฟคู่กับหมูหวาน ซึ่งเราเคยลงวิธีทำไปแล้ว ไปหาดูย้อนหลังได้เลยจ้า
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิที่มีหลายสูตรตั้งแต่สูตรชาววังสู่สมัยใหม่ ไม่มีสูตรไหนตายตัว สูตรนี้ก็เช่นกันค่ะ เป็นสูตรที่คิดขึ้นมาเอง มีอะไรก็ใส่มั่วๆ ไป ออกมาอร่อยค่ะ
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
❤️อาหารจานเดียว เครื่องแน่นๆ จัดเต็ม พร้อมความอร่อย #ข้าวคลุกกะปิ สูตรคนไกลบ้าน ทำง่าย รสชาติ อร่อย ลงตัว ใครๆ ก็ทำได้จ้าาา😋
-
ข้าวคลุกกะปิคลีน ข้าวคลุกกะปิคลีน
เคล็ดลับ : ให้หุงข้าวเเข็งกว่าปกติ เพราะเมื่อนำไปคลุกกับน้ำกะปิจะได้เม็ดข้าวที่พอดีไม่แฉะเกินไปค่ะ
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
วันนี้นำเสนอตัวข้าวคลุกกะปิค่ะ ส่วนเครื่องเคียงต่างๆจะลงโพสหน้า
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ เป็นเมนูสุขภาพ ข้าวผัดหอมๆ ใส่ผักได้ตามใจชอบ เมื่อนำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน รสชาติอร่อยค่ะ
-
ข้าวคลุกกะปิ เฮียสอง สำหรับเด็ก ข้าวคลุกกะปิ เฮียสอง สำหรับเด็ก
สูตรนี้สามารถ อะเดปไปใช้ได้นะครับ มะม่วงไม่มี พริกคั่วขี้เกียจทำ พริกซอย ไม่มีคนกิน ส่วนใหญ่ที่บ้านมีเด็กเยอะ ก็ตัดส่วนที่เด็กไม่กินออก #ข้าวคลุกกะปิ
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
เวลาเห็นมะม่วงดิบรสชาติเปรี้ยวเปรี้ยวของมันทำให้นึกถึงกะปิ เลยนึกถึงข้าวคลุกกะปิที่สามารถกินร่วมกันได้และอิ่มท้อง
-
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
ความคิดเห็น