பட்டர் கேக்

மைதா, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, கார்ன் ஃப்ளார்,மற்றும் பால் பவுடர், ஆகியவற்றை மூன்று முறை ஜலித்து கொள்ளவும்

சர்க்கரை ஐ மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து வைக்கவும்

பட்டர் உடன் பொடித்த சர்க்கரை ஐ சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும்

பின் முட்டையை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து ஊற்றி நன்கு பீட் செய்யவும் கூடவே வெனிலா எசென்ஸ் மற்றும் பைனாப்பிள் எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும்

மீட்டரை மிதமான ஸ்பீடில் பத்து நிமிடங்கள் வரை அடித்து பின் வேகத்தை அதிகரித்து ஐந்து நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும் எந்த அளவிற்கு முட்டை கலவையை அடிக்கிறோமோ அந்த அளவிற்கு கேக் மிருதுவாக வரும்

பின் பீட்டரை நிறுத்தி விட்டு ஜலித்து வைத்துள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மரகரண்டியால் ஒரு புறமாக திருப்பி கலக்கவும் அடித்து கலக்க கூடாது

பின் பாலை வெதுவெதுப்பாக சூடாக்கி சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் கேக் ட்ரேயில் ஊற்றி சமப்படுத்தி கேக் ட்ரேயை நன்கு தட்டவும்

இப்போது முந்திரி ஐ 1 ஸ்பூன் மைதாவில் புரட்டி கேக் கலவை மீது பரவலாக தூவி விடவும்

பின் சூடாக்கிய அவனில் வைத்து திரும்ப கன்வெக்ஸன் மோல்டில் மாற்றி 35_40 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்

பின் கேக் ரெடியானதும் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து திறந்து வெளியே எடுத்து சற்று ஆறவிட்டு மோல்டை நீக்கவும்

மிகவும் ஸ்பான்ஞான பட்டர் கேக் ரெடி