ஹாட் மில்க் கேக்

மைதா உடன், பேக்கிங் பவுடர்,பேக்கிங் சோடா, உப்பு,ஆகியவற்றை மூன்று முறை ஜலித்து கொள்ளவும்

முட்டை உடன் பொடித்த சர்க்கரை ஐ சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும் கூடவே வெனிலா எசென்ஸ், மற்றும் பைனாப்பிள் எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும்

பின் 1/4 கப் ஆயிலை ஊற்றி நன்கு பீட் செய்யவும்

பின் பீட்டரை நிறுத்தி விட்டு ஜலித்து வைத்துள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கரண்டியால் நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் பாலை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும் கொதித்ததும் பட்டரை சேர்க்கவும் ஒரு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்

பின் அடித்து வைத்துள்ள மாவு கலவை உடன் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி ஒரு புறமாக திருப்பி கலக்கவும்

பின் பட்டர் தடவி மைதா டஸ்ட் செய்து ரெடியாக உள்ள ட்ரேயில் ஊற்றி சமப்படுத்தி கேக் ட்ரேயை நன்கு தட்டவும்

பின் பத்து நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கிய அவனில் வைத்து திரும்ப கன்வெக்ஸன் மோல்டில் மாற்றி 30_35 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்

பின் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து திறந்து வெளியே எடுத்து சற்று ஆறவிட்டு மோல்டை நீக்கவும்

சுவையான ஹாட் மில்க் கேக் ரெடி