மிளகு தண்ணீ மீன் ஆணம்

Feast with Firas
Feast with Firas @Feastwithfiras

தக்காளி புளி சேர்க்காமல் செய்யும் மீன் குழம்பு.இது எங்கள் ஊர் கீழக்கரையில் பாரம்பரிய உணவு.குழந்தை பெற்ற தாய்மார்கள் இந்த குழம்பு சாப்பிட பால் சுரப்பு அதிகரிக்கும்.சிறிய வகை மீன்கள் இக்குழம்பிற்கு ஏற்றவை.
#pepper

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

  1. ½கிலோ மீன்
  2. 2தேக்கரண்டி மிளகு
  3. 2மேசைகரண்டி சீரகம்
  4. 1மேசைக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம்
  5. 7பல் பூண்டு
  6. 4வரமிளகாய்
  7. 7சின்ன வெங்காயம்
  8. 1தேக்கரண்டி வெந்தயம்
  9. 1கொத்து கருவேப்பிலை
  10. 2மேசைகரண்டி நல்லெண்ணெய்
  11. உப்பு தேவையான அளவு
  12. ½தேங்காய்பால்
  13. 2முருங்கைகாய்

சமையல் குறிப்புகள்

  1. 1

    மீன்களை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

  2. 2

    வரமிளகாயை தீயில் வாட்டி எடுக்கவும்.

  3. 3

    சீரகம் பெருஞ்சீரகம் மிளகு வரமிளகாய் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

  4. 4

    மண்சட்டியில் எண்ணெய் விட்டு வெந்தயம் சேர்த்து கருவேப்பிலை மற்றும் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

  5. 5

    வெங்காயம் வதங்கியதும் அரைத்த மசாலா சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

  6. 6

    இரண்டு கப் தண்ணீர் ஊற்றி மீன் சேர்த்து முருங்கை காய், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.

  7. 7

    ஒரு கொதி வந்ததும் தேங்காய் பால் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

  8. 8

    மீன் குழம்பு சாப்பிட தயார்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Feast with Firas
Feast with Firas @Feastwithfiras
அன்று

Similar Recipes