காரா பூந்தி மிக்சர்

ஒரு பௌலில் கடலை மாவு அரிசி மாவு அரை டீஸ்பூன் உப்பு,ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், பெருங்காயம் இவற்றுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி மிதமான சூட்டில் ஜல்லி கரண்டியில் கடலை மாவை ஊற்றி தேய்க்கவும்

பூந்தி முத்துக்கள் நன்கு பொரித்தெடுக்கவும். பொட்டுக் கடலை நிலக்கடலை கறிவேப்பிலை இவற்றை எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பூண்டுகளை நசுக்கி எண்ணெயில் வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பொரித்த கடலைகளை பூண்டு சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்