கோதுமை மாவு மேக்ரோனி இன் ஒயிட் சாஸ் (kothumai maavu macaroni in white sauce recipe in tamil)

முதலில் சப்பாத்தி மாவில் உப்பு, எண்ணெய், மற்றும் பால் சேர்த்துக் கொள்ளவும். அதில் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் மிருதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

பிசைந்த சப்பாத்தி மாவை சப்பாத்தி கல்லில் வைத்து வட்டமாக தேய்த்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதில் சின்னச் சின்ன கட்டங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

இதன்படி வைத்துள்ள அனைத்து மாவீரர்களையும் தேவையான வடிவத்தில் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்து வைத்திருக்கும் மேக்ரோனி கொதிக்கும் தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.

15 நிமிடம் வேக வைக்கவும் மேக்ரோனி தண்ணீரின் மேற்புறத்தில் மிதந்தால் வெந்து விட்டது என்று அர்த்தம்.

வேகவைத்து எடுத்த மக்ரோனியை தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.

தேவைக்கேற்ப மிளகுத்தூள் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் நான் 1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்துள்ளேன்

இப்பொழுது வேகவைத்து எடுத்த மக்ரோனியை இது சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

இறுதியாக 1/4 டேபிள் ஸ்பூன் ஒரிகநோ மிக்ஸ் சேர்த்து இறக்கவும்.

கோதுமை மாவு கொண்டு வீட்டிலேயே செய்த எளிமையான ஒயிட் சாஸ் மக்ரோனி தயார்.