'ஹோம் மேட் கோதுமை நூடுல்ஸ்'

முதலில் ஒரு கப் கோதுமை மாவை எடுத்துக்கொண்டு ஒரு ஸ்பூன் உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.

அதோடு தண்ணீர் சேர்த்து கோதுமை மாவை கெட்டியாக பிசைந்து1/4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின் அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைக்கவும்

2 கப் அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றவும் அதில் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் அந்தத் தண்ணீரில் முறுக்கு பிழியும் கட்டையால் கோதுமை மாவை பிழிந்து பத்து நிமிடத்தில் எடுக்கவும்

அந்த நூடுல்சை பச்சைத் தண்ணீரில் கழுவி வடிகட்டி வைக்கவும். பின் தேவையான பொருளை எடுத்துக் கொள்ளவும்

தக்காளியை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பேஸ்டாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பின் அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும்

காய்ந்த உடன் கறிவேப்பிலை பூண்டு இஞ்சி சேர்த்து தாளிக்கவும்

அதோடு பொடியாக நறுக்கிய கேரட் கேப்ஸிகம் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

அதோடு உப்பு சேர்த்து அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கி ஒரு ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா சேர்த்து கிண்டவும்

கடைசியாக நூடுல்சை அதில் சேர்த்து கிண்டி கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும் சுவையான கோதுமை நூடுல்ஸ் ரெடி.