முட்டை சேர்க்காத பிளம் கேக் (Eggless plum cake recipe in tamil)

50 கிராம் சர்க்கரையை அடி கனமான பாத்திரத்தில் போட்டு அடுப்பில் ஏற்றி
கேரமல் செய்து கொள்ளவும்.

கேரமல் ஆறியபின் ஆரஞ்சு ஜூஸ் கொக்கோ பவுடர் டிரை புருட்ஸில் பாதியை கேரமலில்
கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். மிக்ஸியில் ஒரு கப் சர்க்கரையை போட்டு கிராம்பு பட்டை ஏலக்காய் சுக்கு ஆகியவற்றை அத்துடன் சேர்த்து நன்றாக தூள் செய்து கொள்ளவும்

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தை எடுத்து மைதா மாவு,தூள் செய்த சர்க்கரை,,பால்,வெண்ணை,பேக்கிங் பவுடர்,சமையல் சோடா,கேரமல்,வெனிலா எசன்ஸ் கொக்கோ பவுடர் ஆகியவற்றை கலந்து பிளன்டரில்நன்றாக அடிக்கவும்

அடி கனமான வட்டமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி கேக் கலவையை பாதியளவு ஊற்றவும். ஒரு குக்கரில் தூள் உப்பு போட்டு அதன் மேல் கேக் கலவை ஊற்றிய பாத்திரத்தை வைத்து அடுப்பிலேற்றி 20 நிமிடங்கள் சிம்மில் வைக்கவும் கேக் நன்றாக வெந்ததும் மீதி உள்ள டிரை ஃப்ரூட் வைத்து அலங்கரிக்கவும். சூப்பரான சுவையான முட்டை சேர்க்காத கேக் ரெடி நீங்களும் செய்து சுவைத்து கூறுங்கள்.