சைனீஸ் மிக்ஸ்டு பிரைடு ரைஸ்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க விட்டு அதில் கழுவிய பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்த்து முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும். பிறகு காய்கறிகள் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் தாளித்து பிறகு வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பிறகு கேரட்,பீன்ஸ், காலிபிளவர், குடமிளகாய் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். நன்றாக வதங்கியதும் அதில் உப்பு சேர்த்து சோயா சாஸ் விட்டு மீண்டும் வதக்க வேண்டும். மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு முட்டைகளை உடைத்து உப்பு மிளகு சேர்த்து வதக்கிக் இதை காய்கறி கலவையோடு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

அடுத்து வேக வைத்த சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும்.
இறுதியாக அதில் உப்பு சரிபார்த்து நல்ல மிளகு தூள் தூவி கிளறி இறக்கவும்.