முருங்கை கீரை சட்னி

முருங்கை இலையை நன்றாக கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் 3ஸ்பூன் நல்லெண்ணை ஊற்றி கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

இப்பொழுது முருங்கைக்கீரை சேர்த்து வதக்கவும்.கீரை நன்றாக வெடித்து வதங்கும்.புளி சேர்க்கவும்.

கடைசியாக வாணலியில்,2ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கருவேப்பிலை,உளுந்து வர மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் கொட்டவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான முருங்கைக் கீரை சட்னி ரெடி சட்னி

சட்னி கெட்டியாக வேண்டாம் எனில், தண்ணீர் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்த்து அரைக்கவும்.

இது வெறும் சாதத்துடன் மற்றும் தோசைக்கு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.