இட்லி மாவு வடை

நாம் இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும் போது கொஞ்சம் அதிலிருந்து உளுத்தம் மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி இட்லி அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு மிக்ஸ் பண்ணிக் கொள்ளவும்

அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் துருவிய கேரட் இஞ்சி பச்சைமிளகாய் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை உப்பு 2 தேக்கரண்டி பச்சரிசி மாவு சேர்த்து வடை வட் மாவு பதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும் சூடான எண்ணெயில் வடையைத் தட்டிப்போட்டு

பொன் நிறமாக மாறியவுடன் இந்தப் பதத்தில் எடுத்தாள் சூடாக சாப்பிட வடை தயார்.