இட்லி மாவு பக்கோடா

ஒரு பவுலில் புளித்த இட்லி மாவு, அரிசி மாவு, மைதா மாவு, ரவை, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து ஓரளவு கெட்டியாக கலந்து வைக்கவும்.

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சிறிது சிறிதாக கிள்ளி எண்ணெய்யில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து கொள்ளவும். சூப்பரான மீதமான இட்லி மாவு மொறு மொறு பக்கோடா தயார். நன்றி