ராகி நட்ஸ் லட்டு (Ragi Nuts laddu recipe in tamil)

ராகி மாவை சலித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பௌலில் சேர்க்கவும். நெய், வெல்லம், நட்ஸ் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தாவை இலேசாக வறுத்து பொடித்து, பாதி பவுடரும் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் திராட்சையும் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வேறு ஒரு கடாயில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு வறுத்து எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

கொஞ்சம் கெட்டியானதும் வறுத்து வைத்துள்ள தேங்காய் துருவல், பொடித்து வைத்துள்ள நட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

கை பொறுக்கும் சூடு வந்தவுடன் உருண்டைகள் பிடிக்கவும். இப்போது மிகவும் சத்தான, சுவையான ராகி நட்ஸ் லட்டு தயார்.

தயாரான ராகி, நட்ஸ் லட்டுகளின் மேல் முந்திரி வைத்து அலங்கரிக்கவும்.