ராகி நட்ஸ் குக்கீஸ் (Raagi nuts cookies recipe in tamil)

மிக்ஸிங் பௌலில்,ராகி மாவு,கோதுமை மாவு, நாட்டு சக்கரை,கோகோ பவுடர்,பேகிங் சோடா,உப்பு,சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்,...

அதனுடன் உருக்கிய நெய் அல்லது வெண்ணெய், சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும், இதனுடன் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பால் சேர்த்து கொள்ளவும்,...

இதனுடன் முந்திரி,பாதம், மிக்ஸியில் அரைத்து சேர்த்துக் கொள்ளவும்,சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்,... (தேவைப்பட்டால் பால் சேர்த்துக் கொள்ளவும்)

அதனை சிறியதாக உருட்டி, லேசாக தட்டி, வைத்துக் கொள்ளவும்,...

குக்கரில் ஸ்டாண்ட் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் பிரீ ஹிட் செய்து கொள்ளவும், பிறகு மாவை தட்டில் வைத்து,15 நிமிடங்கள்(மிதமான தீயில்) பேக் செய்து கொள்ளவும்,...குக்கரை திறந்து பார்த்தால் நிறம் மாறி இருக்கும்,முதலில் சாப்டாக இருக்கும், ஆறியவுடன் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்,சுவையான சத்தான ராகி நட்ஸ் குக்கீஸ் தயார்,...