பூண்டு மாங்கா தோக்கு / ஊறுகாய்

மாங்காகளின் எளிதான ஊறுகாய் செய்முறை மற்றும் ஒரு நாள் தயாரித்த பிறகு உட்கொள்ளலாம். குளிரூட்டல் இல்லாமல் ஒரு வாரம் நன்றாக இருக்கும், குளிரூட்டப்பட்டு நன்றாக கையாளப்பட்டால் இது ஒரு மாதத்திற்கு நல்லது.
மா ஊறுகாய் தயாரிக்க, முதலில் அனைத்து பாத்திரங்கள், கரண்டிகள், பிளெண்டர் ஜாடி, வெட்டுதல் பலகை, கத்தி மற்றும் வேலை பகுதி ஆகியவை முற்றிலும் வறண்டு இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
கடுகு பிளவுபடும் மற்றும் வெந்தயம் சிவப்பு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கடுகு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக வறுக்கவும்
அவற்றை குளிர்வித்து நன்றாக தூள் அரைக்கவும். - 2
எள் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கவும்.
எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வதக்கவும்
பூண்டு கிராம்பு, சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.. மஞ்சள் தூள், அஸ்ஃபோடிடா தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஒரு கலவையை கொடுங்கள்
அறை வெப்பநிலைக்கு எண்ணெய் வரட்டும் - 3
மாங்காகளை தோலுரித்து தட்டி, பெரிய பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி மாங்காகளை தட்டுவதற்கு சிறிய பக்கத்தைப் பயன்படுத்துவதால் மாம்பழங்களை மிகவும் மென்மையாக்கும்
ஒரு பாத்திரத்தில் மாம்பழத்தை எடுத்து, சிவப்பு மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் கடுகு மற்றும் வெந்தயம் தூள் சேர்க்கவும்
எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும். - 4
மாம்பழத்தில் குளிர்ந்த எண்ணெயைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் உட்காரட்டும்
காற்று புகாத ஜாடியில் சேமிக்கவும். குளிரூட்டல் இல்லாமல் ஒரு வாரம் நன்றாக இருக்கும், குளிரூட்டப்பட்டு நன்றாக கையாளப்பட்டால் இது ஒரு மாதத்திற்கு நல்லது.
மா ஊறுகாய் தயாரிக்க, முதலில் அனைத்து பாத்திரங்கள், கரண்டிகள், பிளெண்டர் ஜாடி, வெட்டுதல் பலகை, கத்தி மற்றும் வேலை பகுதி ஆகியவை முற்றிலும் வறண்டு இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Similar Recipes

சூர மீன் ஊறுகாய் (Soora meen oorukaai recipe in tamil)


கேரட் முள்ளங்கி ஊறுகாய்🥕🥕


புத்தினா துவைல்


பூண்டு மிளகு கோழம்பு


ரோஹு மீன் ஊறுகாய்


ஆந்திரா சிக்கன் ஊறுகாய்/ andhra chicken pickle (Andhra chicken oorukaai recipe in tamil)


மட்டன் நெய் ரோஸ்ட்(mutton ghee roast)


தலப்பாகட்டி ஸ்டைல் சிக்கன் பிரியாணி


174.வெண்டக்க கிச்சாடி


கல்யாண வீட்டு ஊறுகாய்


ஆப்பிள் பிக்கிள்


Tomato rice


#GA4 #pooja சர்க்கரை பொங்கல் (Sakarai pongal recipe in tamil)


மாங்காய் ஊறுகாய்


வறுத் காப்சிகம் வாதுமை கொட்டை துளிகள்(Roasted bell pepper walnut spread recipe in tamil)


கமன் டோக்லா(kaman dhokla)


173.வெண்டக்க பச்சடி


ஆம்லா ஊறுகாய்


மலாய் கோஃப்டா(malai kofta)


இன்ஸ்டன்ட் தக்காளி ஊறுகாய்(tomato pickle recipe in tamil)


146.புலி இஞ்ஜி


112.அவல் உப்புமா


காரமான முள்ளங்கி சட்னி


திராட்சை ஊறுகாய்


கூழ் தோசை


ராகி பணியாரம்


முளைகட்டிய பயறு கிரேவி


தலைப்பு- இனிப்பு மாங்காய் ஊறுகாய்


பன்னீர் டிக்கா(paneer tikka)


பூண்டு குழம்பு

கமெண்ட்