வெண்டைக்காய் கிரேவி

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க உளுந்து கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்

வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின்பு தக்காளியை போட்டு நன்கு வதக்கிய பின்னர் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்

வெண்டைக்காய் உப்பு சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நன்கு வேகவிடவும் வெண்டைக் காய் கிரேவி தயார்

விருப்பப்பட்டால் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்

தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்தால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்