In occasione della sagra dello scalogno a Castelvetro, sto' facendo diverse prove mettendo insieme pochi ingredienti con il massimo del gusto.i profumi sono prettamente estivi.#primaverainverde

Un condimento per la pasta leggero e con un gusto molto delicato

L'estate è alle porte, ecco un piatto sfizioso ma leggero che vi conquisterà 😉#zucchine#calendariogiugno#LiuCookpad#globalapron2024

MenuPost navigationNEXT: TORTINO DI ZUCCHINEPREVIOUS: TACCOLE RIPASSATE IN PADELLASearchSPAGHETTI AL PESTO DI ZUCCHINE E PISTACCHIPRIMI PIATTIUn ottimo piatto vegetariano creato utilizzando l’ingrediente più amato dalla cucina italiana, la Pasta, unita a pochi e semplici ingredienti: le zucchine, ed i “preziosi”  pistacchi; un semplice connubio ma che da vita ad una salsa che arricchisce il sapore della pasta in modo unico! Nel mio piatto ho utilizzato degli spaghetti di grano duro italiano bio, dal sapore rustico e deciso, che legano perfettamente con la salsa, rendendo la pasta ancora più gustosa! Inoltre è una ricetta davvero semplice e veloce , in quanto basta frullare insieme tutti gli ingredienti, con un risultato veramente strepitoso, da usare anche per fare bella figura con i vostri ospiti!

In soli 5 minuti un condimento delizioso per pasta, bruschette o, perché no, per una pizza diversa dal solito!Ecco un altro modo per impiegare le zucchine, spezzando la monotonia!Per condire due piatti di pasta è necessario un bicchierino da caffè colmo di pesto e con queste dosi potrete condirne 10. Naturalmente il pesto potrà essere congelato e utilizzato all’occorrenza.#dimmicosacucini

Ogni tanto metto ordine nei miei ricettari, e naturalmente leggere le ricette mi rilassa molto.Così sfogliando una rivista di cucina e avendo tante zucchine, ho preparato questa schiacciata davvero deliziosa.Ideale per una gita fuori porta, per uno spuntino, antipasto, per pranzo e cena.Insomma ideale per tutte le occasioni.#veduredistagione#backtoschool

I fiori di zucca ci sono solo per brevi periodi purtroppo e, finché si trovano, li uso per diverse preparazioni. Oltre ai classici fritti ripieni, sono ottimi anche per i primi piatti di pasta o per i risotti.In questa ricetta li ho utilizzati insieme alle zucchine e li ho frullati in parte con le noci e il pecorino romano, per creare una crema.

Il pesto alla trapanese è un condimento tradizionale originario di Trapani, utilizzato principalmente per condire la pasta. Si tratta di una salsa cruda, pestata con il mortaio, i cui ingredienti principali sono: l’olio, il basilico, il pomodoro, le mandorle, il pecorino e l'aglio rosso.#giocoestate

È una pasta facile da preparare, velocissima, ideale da servire in famiglia ma anche per una cena tra amici.Ho semplicemente saltato le zucchine in padella con un po' di aglio, lasciandole un po’ croccanti, aggiunto la pasta, del pesto appena fatto e il piatto è pronto!#calendariosettembre

Semplice e sano con un tocco in più 🧀🥒🌿#dispensadidicembre#pasta#capodannoconcookpad

Questo piatto può essere gustato sia caldo che freddo, ideale per questo periodo, è una ricetta che mi sono creata aggiungendo delle spezie, che a mio modesto parere conferiscono un sapere esotico al tutto, e sono la curcuma, lo zenzero e il pepe