イワシのれんこんはさみ揚げ

はじめてのつくれぽをする
なっちぃー
なっちぃー @cook_40012532

れんこんのはさみ揚げなんて、珍しくないでしょうが、お魚好きなわたしは、いわしのすり身で作ります。生のいわしからすり身をつくるのは大変ですが、スーパーなどで冷凍のものを買ってきて作るとかんたんです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ねぎ 一本
  2. れんこん １５センチくらい
  3. のり 適量
  4. 卵 １個
  5. しょうが ひとかけ
  6. 片栗粉 大さじ３
  7. しお こさじ１
  8. ごま 大さじ１
  9. いわしのすりみ １５０グラム
  10. 揚げ油

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、４ミリほどの厚さに輪切りにし、酢水にさらす。

  2. 2

    いわしのすりみ、刻みねぎ、おろししょうが、ごま、片栗粉大１、塩こさじ１、とき卵半個分をまぜる。

  3. 3

    ２を１でサンドし、のりをまく。

  4. 4

    ２で残ったとき卵に片栗粉大２と塩少々、水適量ををいれ、ごく薄い目の衣を作る。

  5. 5

    ３を４にくぐらせて、れんこんがやわらかくなるように、低温であげる。
    レモンと塩で、またはしょうゆで食べるのがおすすめです。

コツ・ポイント

衣を作らなくても、薄く粉をまぶすだけでもいいとおもいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

なっちぃー
なっちぃー @cook_40012532
に公開
食いしん坊のダンナの三食をあずかる、新米主婦です。かく言う私も食べるの大好きなので最近二人でコロコロしてきました。ヘルシーなダイエット料理などの情報交換ができたらいいなぁ。たまにはコッテリ料理も食べたいのですが・・・
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. 韓国風かれい煮付 Iku
  2. チャプチェ（韓国風春雨炒め） Iku
  3. 鶏のたっぷりねぎ炒め alice
  4. 帆立貝とブロッコリーのラザニア うめ