うちのタコ焼き♪

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。小ねぎは小口切り、青じそとキャベツは粗みじん切り、キムチは小さく切る。梅干しは種をとり１個を４等分する。タコ、チーズ、明太子も小さく切っておく。

タネを作る。ボールにふるった薄力粉&ベーキングパウダー、30度くらいのぬるま湯、卵、だしの素を入れ、泡だて器でよく混ぜる。これでタネの出来上がりです。

熱したタコ焼き器に薄く油をひき、タネを穴に７分目程度いれ、キャベツ、ネギ、タコをまず入れる。そこに、チーズ＆キムチ、チーズ＆明太子、梅干＆青じそを分けて入れ、最後に再びタネを少しかける。

タネが焼けてきたら、くるりとひっくり返し、きつね色になったら出来あがり。（途中何度かひっくり返して下さい）お好みに応じて、ソースやマヨネーズ、青のり、粉がつお等をふりかけて召し上がれ。