里芋といかとベーコンの中華煮

まもる
まもる @cook_40013533

永遠の定番の里芋とイカの煮物
を中華風にアレンジ。
ベーコンとイカのうまみが染みてます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 里芋 1袋
  2. イカ 1ハイ
  3. ベーコン 3枚
  4. インゲン 5,6本
  5. にんにく 1かけ
  6. ショウガ 1片
  7. 味覇 少々
  8. 大さじ1
  9. 少々

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき洗って、
    一度かるくゆでる。
    ベーコンは5㍉くらいにきる。
    イカはワタを抜き、皮をむいて
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に少量のゴマ油、みじんぎり
    のにんにくとしょうが、を炒め
    香りがでたら、ベーコン、ゆでた里芋、を炒めて、かぶるくらいの水をそそぐ。

  3. 3

    アクをとりながら、味覇、酒を
    入れ煮る。里芋が柔らかくなったら味を見て塩を足し、
    インゲンを入れ、インゲンに火
    が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

中華だしは味覇(ウエイパー)
を使いました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まもる
まもる @cook_40013533
に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
もっと読む

似たレシピ