アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、●をもみこみ、下味をつけておく。しょうがはみじん切りにし、長いもは皮をむいて
一口大の乱切りに。 - 2
中華なべを油ならししてから、ごま油大さじ１を加え、しょうがを炒める。良い香りがしてきたら、牛肉を炒める。色が変わったら取り出しておく。
- 3
油が足りなかったら、少し足して、長いもを炒める。2,3分炒めたら、２の牛肉を戻しいれ、○で味付け。
- 4
味を見て足りなければ、塩胡椒を足し、あげ際にごま油をひとたらし。火を止めて完成！
コツ・ポイント
長いもは中までアツアツになるように炒めてくださいねー。爪楊枝をさしてみて、爪楊枝が温かくなってればＯＫです。
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