作り方
- 1
ハタハタは頭と内臓を取る。小麦粉を付けて揚げる。玉ねぎを薄くスライスする。
- 2
玉ねぎを薄くスライスする。*を混ぜ、玉ねぎを漬けておく。揚げたてのハタハタを合わせ酢に漬ける。あまり長く漬けないで食べる。
コツ・ポイント
*は玉ねぎドレッシングの分量です。
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