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- 1
沸騰したお湯に塩をひとつまみ
入れてオクラをさっとゆでる。
素早く水にとる。
細めの小口切りにしておく。 - 2
ミョウガも半分に切ってから
斜め千切り。
小ネギもみじん切り。 - 3
１と２をボールに入れて混ぜ
マヨネーズ、醤油、酢、を入れて混ぜる。
器に盛り、鰹節、すりゴマ
をたっぷりふってできあがり。
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