中華風冷やし蕎麦
kouyou @cook_40014024
たっぷりのレタスや、きゅうり、トマトなどを添えておそばのサラダ風
このレシピの生い立ち
YUMYUMさんのレシピ美味し～い ビーフンナムル、レシピID： 17327425 を参考にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
葱は斜め切りにして、水に晒す。
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- 2
茹でた蕎麦と葱、ごま油を合える。
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- 3
鶏肉は塩コショウ、酒大匙１を振る。葱、生姜のスライスを乗せ、電子レンジで蒸す。手で裂き冷ます。
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- 4
ダシを合わせ一煮立ちさせる。
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- 5
ダシと鶏肉、刻んだゴマをお蕎麦に混ぜ和える。出来たても美味しいですが、冷蔵庫で数分冷やしても、サラダっぽくなりナカナカ、、、
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