鶏の親子のさっぱり煮
chikappe @chikappe04
鶏肉や卵をお酢でさっぱりと煮てみましょう。日持ちがしておいしいです。(写真は鶏肉が写っていません)
このレシピの生い立ち
義理のお母さんから教わりました。
鶏の親子のさっぱり煮
鶏肉や卵をお酢でさっぱりと煮てみましょう。日持ちがしておいしいです。(写真は鶏肉が写っていません)
このレシピの生い立ち
義理のお母さんから教わりました。
作り方
- 1
卵をゆでて、ゆで卵を作る。
- 2
ゆで卵にベーコンを巻き、外れないように楊枝などでとめる。
- 3
鍋に、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、強火にかけ沸騰させる。
- 4
③の鍋に、②の卵と鶏手羽肉を入れて再沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火で、味がしみこむように、ちょくちょくひっくり返しながら煮込む。
- 5
汁気がなくなってきたら、できあがり。
コツ・ポイント
具を食べ終わった後の汁で、鶏胸肉などを煮るとまたおいしいです。
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