アプリでひらく作り方
- 1
押し豆腐は５ｍｍほどのうす切りにしておく。
- 2
豚肉もうす切りにして、＊印の酒、醤油、片栗粉をもみ込んでおく。
- 3
中華鍋に油を熱し、２の豚肉をさっと炒めてとりだしておく。
- 4
鍋に油を足して１の豆腐を炒め、水を少し入れて醤油、塩少々で調味する。
- 5
あらく刻んでおいた香菜と３の豚肉を加えて炒めあわせる。
- 6
ねぎのみじん切りを加え、味をみてできあがり。
(写真はしいたけも入っています）
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