まるごとかぼちゃのスープ

かぼちゃの表面をかるく拭きます。皮も使うので気になる部分は切ってください。種を取って一口大に切ります。

大き目のお皿にかぼちゃを入れて、ラップをし、レンジで柔らかくなるまでかけます。竹串でさせるくらいでＯＫ！

玉ねぎをみじん切りにして油で透き通るまで炒めます。
水２００ccに対してコンソメ１個入れて火にかけ溶かしておきます。

柔らかくしたかぼちゃ、玉ねぎ、コンソメスープをミキサーに入れてなめらかにします。できたら鍋にあけて火にかけます。（中火くらい）

ふつふつしてきたら牛乳を加えて混ぜます。仕上げに塩こしょうして味をみます。