アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮はお酒を大さじ2程度入れた沸騰したお湯で湯がき、冷めたら縦長に切る
- 2
キュウリも鶏皮と同じような形に切る
- 3
１と２を、わさび・醤油・お酒適量（お好み）で和える
コツ・ポイント
鶏肉は、お好みでどの部位を使ってもいいそうです。
キュウリの代わりに三つ葉でもOKだそうです。（その場合は鶏肉は一口大に切る）
☆写真は鶏肉は「お雑煮用」を使い、キュウリは輪切りにしてあります。
ついでにキュウリは塩もみして水気を絞っておきました。
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