豚肉ときくらげの卵炒め

りん♪
りん♪ @cook_40016126

旨みのある豚肉とコリコリの歯ごたえがおいしいきくらげをふわふわの卵でとじた、ご飯にピッタリのおかずです。

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材料

2~3人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. きくらげ 5g
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. 人参 1/4本
  5. ゆで筍 1/8個
  6. 生姜 1/4かけ
  7. 大さじ1
  8. 2個
  9. ごま油 小さじ1
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、筍、人参は短冊切り、長ねぎはななめ薄切り、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1を炒める。

  3. 3

    溶き卵を流しいれて炒め合わせ、ごま油で風味をつけ、醤油で味付けする。※卵を加えたらあまりかき混ぜないように!

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レシピ作者

りん♪
りん♪ @cook_40016126
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作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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