きくらげとブロッコリーの卵炒め

kurukurumin's cooksnap of when they made きくらげとブロッコリーの卵炒め.
すぷうく's cooksnap of when they made きくらげとブロッコリーの卵炒め.
おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

きくらげに卵が絡まっておいし～♪鮮やかな一品♪おつまみに♪
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材料

４人分
  1. きくらげ(乾燥) 3ｇ
  2. たまご ４個
  3. ブロッコリー １株
  4. 長ネギ 1/2本
  5. かにカマ 1パック
  6. 砂糖 こさじ2
  7. しょうゆ おおさじ1
  8. 豆板醤 少々
  9. 中華だし 5ｇ
  10. 塩こしょう 適量
  11. 胡麻油 おおさじ4

作り方

  1. 1

    きくらげは水に浸しふやかしておく。食べやすいサイズにきる。ブロッコリーはレンジでチンする。

  2. 2

    長ネギは斜め切り。かにカマは２等分に割いておく。

  3. 3

    卵を溶き、熱したフライパンに胡麻油大さじ２をいれ卵を流しいれ、半熟状態まで火を通し皿に入れておく

  4. 4

    3のフライパンに長ネギ　1のブロッコリー　きくらげ　かにカマをいれ炒める。

  5. 5

    長ネギがしんなりしたら調味料を全て入れ軽く絡め、3のたまごを足し軽くいためてできあがり！

コツ・ポイント

強火でお願いします＾＾かにカマではなくてもかまぼこでも美味しいです＾＾

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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