きゅうりとキクラゲの卵炒め★中華

おしお35's cooksnap of when they made きゅうりとキクラゲの卵炒め★中華.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

炒めたきゅうりときくらげのコリコリ食感、ふんわり柔らかな卵、3色が鮮やか◎ゴマ油が食欲をそそる、ご飯が進むやみつき中華♪
このレシピの生い立ち
キクラゲ大好物の夫が、買い物に行ってくれたのですが、大量のキクラゲを買ってきてしまいました
キクラゲ料理が続きそうです

きゅうりが安かったと大袋で買ってきてくれましたが、数本がシナシナきゅうりで残念、炒めてしまいました。美味しかったです。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. キクラゲ（乾燥） 5g
  3. 卵 2個
  4. ※シャンタン※酒※醤油※オイスターソース 各小さじ1
  5. ※きび砂糖 小さじ1/2
  6. ゴマ油 適量
  7. 胡椒 たくさん

作り方

  1. 1

    キクラゲはぬるま湯に浸して20分

  2. 2

    きゅうりを縦割りにし、斜め薄切りする

  3. 3

    ※を合わせておく

  4. 4

    こめ油をフライパンに入れ、熱し、溶いた卵をふんわり半熟にする
    別皿に移す

  5. 5

    きゅうり、戻したキクラゲを炒める

  6. 6

    ※を入れ、混ぜたら卵も戻して火を止める

    ゴマ油、胡椒をして出来上がり♡
    #クックパッドアンバサダー

  7. 7

    中国の方は、きゅうりは生では食べないと言っていました。

    炒めても美味しいので、きゅうりが大量にある時、オススメです♪

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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