アプリでひらく作り方
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きくらげは水で戻し食べやすい大きさにカット
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海老は
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片栗粉を振ってよくもみ
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流水でしっかり洗い水けをきる
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卵に
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砂糖塩を混ぜ
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熱したフライパンに大匙2杯サラダオイルを敷き
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- 10
きくらげを1分程度強火でいため
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- 11
海老を加えて火が通るまで炒め
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- 12
強火のまま卵を流しいれすぐ火を止め余熱で卵に火を通す
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青みを彩にふって完成
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コツ・ポイント
手早く仕上げる
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