おでんの次日は炊き込みごはん
みゆき＃2 @cook_40018273
残ったおでんの汁と種で作ります。
このレシピの生い立ち
数年前、『おでんの残り汁で翌日は炊き込みご飯を作ってます』と誰かが新聞のコラムで書いていたので、自分なりに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗っておく。
- 2
おでん種は細かく切り、人参、きのこ類は３ｃｍぐらいの千切りにする。
- 3
１と２を鍋（炊飯器）に入れ、水で薄めたおでん汁を入れて、普通に炊く。
コツ・ポイント
おでん汁を薄めても、吸い物よりかなり薄かったら、濃縮タイプの麺汁の素、顆粒だしや塩を入れて好みに調整してます。
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