鶏皮とおでんの残り汁で炊き込みご飯♪

pantera824's cooksnap of when they made 鶏皮とおでんの残り汁で炊き込みご飯♪.
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753☆ @cook_40226958

お代わりとまらなーい！おでんの次の日は炊き込みご飯に決定よ☆鶏皮も捨てずに取っといたものです♪
このレシピの生い立ち
友達に料理で使わなかった鶏皮を捨てると聞き、驚き！！勿体無さすぎるよ(T_T)ってことで、教えたレシピシリーズです。私の家では、料理で使わない鶏皮も冷凍保存し別の料理で使います♪

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材料

大人二人と子供一人分
  1. お米 1、5合
  2. おでんの残り汁 1、5合分
  3. 人参 5センチ
  4. 鶏皮 ２枚
  5. キノコ類(今回はマイタケ) 2分の1パック
  6. コンニャク(無くてもオッケー) 2センチ
  7. 塩 お好み

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    材料を切ります♪人参はイチョウ切り、鶏皮とキノコは一口大、コンニャクは細く千切りにしました！お好みの切り方でどうぞ♪

  3. 3

    お米を釜にいれ、おでんの汁を1、5合のメモリまでいれます。

  4. 4

    具材をいれ、混ぜ混ぜ♪炊飯スイッチを押します。

  5. 5

    出来たら、スイッチを切り、軽くかき混ぜ味見♪

  6. 6

    味が薄ければ塩を足します。私は今回小さじ2分の1ほどいれました。

  7. 7

    味が整ったら暫し蒸してから、完成です！！

  8. 8

    勿論、おでんの残り汁ぢゃなくても普通のだし汁でもおいしいです。鶏皮を鶏肉にしたり、具材もお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

炊きたて直ぐなら、多少失敗してもやり直しがきくと思います。お米が固かったら、少し水を足して混ぜて下さい。おでんの汁なんで味の調整はそんなにいらないと思いますが、各家庭の好みで塩なり、醤油なり、粉末かつをだしなどで調整を♪蒸すことも大事です！

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