アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻を剥いて背わたを取り、良く洗ってペーパータオルで拭いておく。
- 2
下味の材料（酒・片栗粉・ごま油）を混ぜ、塩・こしょうを少々振ったえびに下味をつける。
- 3
ピーマンは細切りにする。えのきだけはいしづきを除いて3等分くらいに切る。
- 4
混合調味料（鶏がらスープの素・塩・こしょう・水）を用意する。
- 5
フライパンに油を熱し、まずはえびをさっと炒め、一回取り出す。
- 6
野菜をさっと炒めた後、えびを戻し入れる。
- 7
混合調味料を入れて、水分がなくなるまで強火で炒めてできあがり！
コツ・ポイント
えのきだけがなくても玉葱なんかを使用してもおいしいようです。
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