鶏ささ身のシソ巻揚げ

cocoon
cocoon @cook_40017808

お弁当におつまみに最適です。鶏ささ身の代わりにエビや豚ヒレなどでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃からのお弁当の定番で、大好きでした。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

お弁当2人分
  1. 鶏ささ身 2本
  2. 青しそ大葉 3~4枚
  3. 少々
  4. 少々
  5. 片栗粉 適宜
  6. 小麦粉 適宜
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は筋を取って斜めに3~4つに切り塩と酒で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    手順1のささ身に、軸を取って縦半分に切ったシソを巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。

  3. 3

    180度位の油でカリッと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

シソがはがれないようにぴったり巻いて、水溶き小麦粉でしっかり止めてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

cocoon
cocoon @cook_40017808
に公開
物心ついた時からキッチンにいる時間が一番長い私です。料理は自己流で、計量などしたことがないので、友人に教えるときなど「酒、じょろじょろ。しょう油、ちょろ。」などと言っています(^^; レシピ記載の分量は目安で、どうぞ味付けは皆様お好みでなさって下さい。
もっと読む

似たレシピ