ゆでぼし大根ともずく和え

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indy キッチン
indy キッチン @cook_40016909

お酒のおつまみ　　箸休め　　お通しに。
簡単にもう一品
このレシピの生い立ち
もずくって大好きなんだけど、食感が無いのがちょっとさみしい　　　　　　　　　　　　　　　　
友人から九州のお土産で
ゆでぼし大根を頂いたので。

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材料

2人分
  1. ゆでぼし大根（切り干し大根） ２０g
  2. 生もずく ６０g （１パック）
  3. ★生もずくに付いているタレ １袋
  4. ★ゆでぼし大根の戻し汁 大さじ２
  5. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    ゆでぼし大根をさっと水洗いし、水で１０～１５分位もどし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    もずくは、かるく水洗いして水気をきり、適当な長さに切っておく。

  3. 3

    ボールに水気を切った、ゆでぼし大根ともずくを入れて、★とゴマを入れて和える。

  4. 4

    味がなじんでから食べた方が美味しいです。

コツ・ポイント

濃い味、すっぱいのが好みの方は、三杯酢を加えてください。

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ＥＴＸＥ－ＯＮＤＯバスク語で「良い家」私は「あたたかい家」が永遠のテーマ。シンプルでもホッと出来る空間＆食事を目指して・・・
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