夏の名残を食べ切る！ お手抜きそうめんサラダ
花吉 @cook_40019340
素麺が年越しするのは当たり前な我が家では、にゅうめんの人気がすこぶる低い。素麺消費メニューとして一年を通して人気の、けれどかなり手抜きなサラダです。偽冷やし中華って感じです。
このレシピの生い立ち
昼に素麺啜って、夜にはサラダで出てくる素麺は、どうやら大量に湯がきすぎた素麺救済メニューだったようです。母の知恵…なのかなぁ。でも冷やし中華は立派なメインになるのに、何故かこの素麺サラダはサラダ扱い。…なんでだろ？（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
素麺をたっぷりなお湯で茹でる。きゅうりは千切り、ハムは軽く焼いてこれも千切り、卵は金糸卵に。かいわれも食べやすいサイズに切ります。 - 2
茹であがった素麺を軽く水で洗い、水きり。それを下ごしらえした野菜と共にお皿に。混ぜこむと食べやすいです。
- 3
お好きなドレッシングをかけていただきま～す。
- 4
時間が経つと素麺がくっつくので、最初から個人の皿に作っておくことをお薦めします。野菜は余っている生野菜をぶちこめばそれでO.K.
コツ・ポイント
お好きなドレッシングとお野菜でどうぞ。
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