★揚げナスの山かけ★
Ruruka @cook_40019607
短時間で簡単におつまみを作りたいときに、楽チンですよ♪
このレシピの生い立ち
妹が地元のホームページを作っている仕事をしていて、料理コーナー担当なのに、忙しく考える時間が無いからと代わりに私が考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦４つに、山芋はすりおろし、めんつゆを温める。
- 2
ナスを素揚げして器に盛る。
- 3
めんつゆをかけ、その上から山芋をかけ、大葉をのせる。
大葉の代わりに、きざみ海苔でもおいしいです。
お好みでわさびをどうぞ。
コツ・ポイント
山芋をおろす時に手が痒くなるのだけが難点です・・・
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