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いわしのはらわたをとりだす。
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水１カップに調味料を入れ煮立てる。
いわしをいれ、おとしぶたをして中火１０分。
落し蓋をとって、煮汁をかけながら５分くらい。
コツ・ポイント
この日のメニュー 20030901
イワシの生姜煮/冷奴/マトの和風サラダ/味噌汁
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